Ingredienti: 660
g, di spaghetti, 3 spicchi d' aglio, 100 g. di pecorino grattugiato o
ricotta salata, 100 g, d'olio d'oliva, sale, pepe o peperoncino.
Preparazione: Soffriggere
gli spicchi d'aglio in abbondante olio, unire i! sale e il pepe
e condire con questo intingolo gli spaghetti lessati al dente in
acqua salata e scolati. Spolverare di pecorino o ricotta salata.
