Ingredienti: Peperoni
rossi e gialli, foglie di menta; olio; 2 spicchi d'aglio; pangrattato,
mandorle tostate, aceto, sale.
| Preparazione: Far
dorare in padella con poco olio i peperoni tagliati a strisce e
privati dei semi. Condire con un po , di sale, qualche
fogliolina di menta, I' aglio pestato pangrattato, le mandorle
tritate e una spruzzatina d' aceto. Servire tiepidi o freddi. |
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