- 4 eskallope
vici
- 4 feta te holla proshute
- 150 gr djath zviceran
- 50 gr gjalp
- 1 filxhan te vogel me krem te
fresket
- 2 luge gjelle vaj
- 2 limone
- piper dhe kripe
Pergatitja:
Prejeni
djathin ne feta sipas gjatesise se
eskallopeve. Vini midis cdo eskallopi
dy ose tre feta djath dhe nje fete
proshute.
Rrotullojini
fetet e eskallopeve dhe u ngulni nga
nje shkop kokteili (ose shkop
dhembesh). Mund ti lidhni dhe me pe
kuzhine per mish, por mos e shtrengoni
shume.
Ngrohni
vajin dhe gjalpin ne nje tigan. Sapo
te behet yndyra me ngjyre kafe, vini
copat e rrotulluara te mishit ne
tigan. Skuqini derisa te gjitha anet
te marrin ngjyre flori ose kafe nga e
skuqura.
Uleni
zjarrin dhe lereni mishin te skuqet
ngadale per 10 minuta. Hidhini
persiper lengun e limoneve dhe disa
luge gjelle krem, Provoni salcen dhe
shtojini kripe e piper sipas deshires
suaj. Vendosni ne pjate te ngrohura me
pare pak garniture me feta limoni dhe
disa gjethe majdanoz
Shqipetaret.tk
